ΕΟΔΥ: Δεν αποδεικνύεται η μετάδοση του κοροναϊού μέσω τροφίμων

Με βάση τα μέχρι τώρα επιστημονικά δεδομένα, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα τρόφιμα αποτελούν πηγή ή δίοδο μετάδοσης του νέου ιού, αναφέρει ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας.

«Επιστήμονες και αρχές σε όλο τον κόσμο, που παρακολουθούν την εξάπλωση του ιού, δεν έχουν αναφέρει περιπτώσεις μετάδοσης του ιού μέσω των τροφίμων» σημειώνει ο ΕΟΔΥ.

Εβρος: Η απάντηση του Στρατού στις προκλήσεις της Τουρκίας

Ωστόσο το Κεντρικό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας συστήνει στους πολίτες τα παρακάτω ως καλές πρακτικές υγιεινής κατά τον χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων όπως:

  • Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την διάρκεια και μετά την προετοιμασία φαγητού
  • Επιμελές πλύσιμο των χεριών κατά την εναλλαγή χειρισμού ωμού και μαγειρεμένου φαγητού
  • Αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη, το στόμα ή τα μάτια κατά την παρασκευή του φαγητού.
  • Επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν την κατανάλωση φαγητού.
  • Χρήση διαφορετικών μαχαιριών και ξύλων κοπής για τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα.
  • Καλό μαγείρεμα των τροφίμων, ειδικά του κρέατος και των προϊόντων του.
  • Καλός καθαρισμός επιφανειών και σκευών ιδιαίτερα μετά τον χειρισμό ωμών τροφίμων (όπως κρέας, πουλερικά, θαλασσινά)
  • Δεν καταναλώνουμε άρρωστα ζώα ή ζώα που έχουν πεθάνει από κάποια ασθένεια.

Οδηγίες και από ΕΦΕΤ

Παράλληλα, και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, ενημέρωσε τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για το πώς να πλένουν τα χέρια τους, πότε, αλλά και το τι πρέπει να προσέχουν κατά τις αγορές τροφίμων.

Στο σημείωμά του ο ΕΦΕΤ υπογραμμίζει πως «ένα μολυσμένο άτομο μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα κατά την προετοιμασία τους ή το χειρισμό τους με βρώμικα χέρια ή εκθέτοντάς τα σε μολυσματικά σταγονίδια όταν βήχει ή/και φτερνίζεται. Η σωστή εφαρμογή των καλών πρακτικών υγιεινής είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης της μόλυνσης των τροφίμων με τον κοροναϊού SARS-CoV-2».

Παράλληλα, προσθέτει πως το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) δήλωσε ότι ο ιός εξαπλώνεται από άνθρωπο σε άνθρωπο, κυρίως μέσω της αναπνευστικής οδού με σταγονίδια από μολυσμένα άτομα που φτερνίζονται, βήχουν ή εκπνέουν.

«Σύμφωνα με την Eθνική Αρχή για την Υγιεινή και την Ασφάλεια των Τροφίμων, το Περιβάλλον και την Εργασία της Γαλλίας (ΑΝSES), με την έως σήμερα γνώση, αποκλείεται η άμεση μετάδοση του ιού SARS-CoV-2 μέσω της πεπτικής οδού. Κατ’ αναλογία με άλλους γνωστούς κοροναϊούς, αυτός ο ιός είναι ευαίσθητος στις θερμοκρασίες μαγειρέματος. Έτσι, η θερμική επεξεργασία στους 63°C για 4 λεπτά μειώνει τη μόλυνση ενός προϊόντος διατροφής» προσθέτει στην ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ.

Πολυετείς ποινές κάθειρξης για τον πνιγμό του μικρού Άλαν

Πηγή: tanea.gr

Τελευταία νέα

Γερμανία – Συναγερμός για την παραλλαγή Όμικρον – «Πιθανόν να έφτασε στη χώρα μας»

Ένας υπουργός στο γερμανικό κρατίδιο της Έσσης δήλωσε σήμερα ότι η πρόσφατα εντοπισθείσα παραλλαγή Όμικρον του κοροναϊού πολύ πιθανόν να έφθασε και στη Γερμανία. Από...

Θωμαϊδης – Εκτιμούμε κορύφωση θανάτων και διασωληνωμένων από 5 Δεκεμβρίου μέχρι τα Χριστούγεννα

Την ανησυχία των ειδικών για την πορεία της πανδημίας στη χώρα, εξέφρασε ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας Νίκος Θωμαΐδης, εκτιμώντας ότι θα φτάσουμε στους 95...

Παραλλαγή Όμικρον – Ο ΕΟΔΥ επανέλεγξε 40.000 χιλιάδες δείγματα – Τι βρέθηκε

Σε επανέλεγχο, 40.000 δειγμάτων προχώρησε χθες ο ΕΟΔΥ, προκειμένου να δουν αν η παραλλαγή Όμικρον του κοροναϊού, έχει «επισκεφθεί» την Ελλάδα. Οι επιστήμονες του Οργανισμού...

ΣΥΡΙΖΑ – Σε οικονομική ασφυξία η «ΑΥΓΗ» – Προωθείται πρόγραμμα εθελούσιας εξόδου εργαζομένων

«Πρόγραμμα οικονομικής αναδιάρθρωσης της εφημερίδας ΑΥΓΗ, το οποίο περιλαμβάνει και τη δυνατότητα οικειοθελούς αποχώρησης εργαζομένων», ανακοίνωσε ο ΣΥΡΙΖΑ, επικαλούμενος τις «συνθήκες οικονομικής ασφυξίας που...

Παύλος Μαρινάκης – Τεράστια τιμή η πρόταση του Κυριάκου Μητσοτάκη να είμαι ο νέος γραμματέας του κόμματος

«Η σημερινή ανακοίνωση του πρωθυπουργού μας, εκπέμπει την συνολική του αντίληψη για τα πράγματα, την συνολική του θεώρηση για τους νέους ανθρώπους  και το...

Σχετικές ιστορίες