Τι πρέπει να κάνουμε γυρνώντας από το σούπερ μάρκετ

Τι γίνεται όταν επιστρέφουμε στο σπίτι από το σούπερ μάρκετ ή άλλο αντίστοιχο κατάστημα, από όπου έχουμε αγοράσει τρόφιμα και συσκευασίες που στη συνέχεια θα τοποθετήσουμε στα ράφια και τα συρτάρια μας (ή στο ψυγείο μας);

Απάντηση στην ερώτηση έχει η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) τουλάχιστον μέχρι τα τωρινά δεδομένα σχετικά με τον ιό, τα οποία αλλάζουν όσο γίνονται περισσότερες μελέτες και έρευνες.

Το παιχνίδι των fake news από την Τουρκία συνεχίζεται μαζί με τις απειλές

4 σημαντικά βήματα

Στο ερώτημα αν υπάρχει δυνατότητα μετάδοσης του κοροναϊού από συσκευασίες τροφίμων – προϊόντων ή μέσω επαφής με τρόφιμα οι Αμερικάνοι επιστήμονες αναφέρουν: «Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν αποδείξεις που να δείχνουν μετάδοση του κορονοϊού μέσω τροφίμων ή συσκευασιών τροφίμων. Όπως άλλοι ιοί, είναι πιθανό ο ίος που προκαλεί τη νόσο COVID-19 να επιβιώνει πάνω σε επιφάνειες ή αντικείμενα. Γι’ αυτόν τον λόγο είναι ύψιστης σημασίας να ακολουθούνται τα τέσσερα βήματα για την ασφάλεια τροφίμων: καθαρίστε, ξεχωρίστε, μαγειρέψτε, συντηρείστε».

Οδηγία για ρούχα και παπούτσια

Σε σχέση με τα ρούχα και τα παπούτσια που φοράμε, ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών έχει ήδη εκδώσει σχετική οδηγία: «Βγάζουμε τα παπούτσια και τα εξώρουχα και να τα βάζουμε στο μπαλκόνι να αερισθούν, πλένουμε τα χέρια μας και το πρόσωπο και αλλάζουμε εσώρουχα. Τα ρούχα αφήνονται να αερισθούν για μισή τουλάχιστον ώρα. Η ίδια διαδικασία επαναλαμβάνεται σε κάθε πολύωρη έξοδο από το σπίτι» αναφέρει, μεταξύ άλλων ο ΙΣΑ.

Οδηγίες ΕΦΕΤ

Σε κάθε περίπτωση, ο ΕΦΕΤ, τονίζοντας πως δεν υπάρχουν ενδείξεις μετάδοσης του νέου κορονοϊού μέσω των τροφίμων, υπενθυμίζει σε όσους εργάζονται σε επιχειρήσεις εστίασης την αυστηρή τήρηση των γενικών κανόνων καθημερινής υγιεινής:

  • Πλύσιμο των χεριών
  • Πριν την έναρξη της εργασίας του προσωπικού.
  • Πριν το χειρισμό έτοιμου προς κατανάλωση τροφίμου.
  • Πριν και μετά την χρήση γαντιών (τα γάντια θα πρέπει να είναι μίας χρήσεως και να αντικαθίστανται όταν λερωθούν ή σχιστούν ή σε τακτά χρονικά διαστήματα).
  • Μετά την επαφή με μαλλιά, μύτη, πρόσωπο ή στόμα.
  • Μετά από χειρισμό ή προετοιμασία ωμού τροφίμου.
  •  Μετά από χειρισμό απορριμμάτων.
  • Μετά από εφαρμογή καθαρισμών.
  • Μετά από χρήση της τουαλέτας.
  • Μετά από φύσημα της μύτης, φτέρνισμα ή βήχα.
  • Μετά από το φαγητό, το ποτό ή το κάπνισμα.
  • Μετά από χειρισμό χρημάτων.
  • Στέγνωμα των χεριών με χαρτί μιας χρήσης.
  • Απολύμανση των χεριών με κατάλληλο απολυμαντικό.

O ΕΟΔΥ προτείνει:

-Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την διάρκεια και μετά την προετοιμασία φαγητού

-Επιμελές πλύσιμο των χεριών κατά την εναλλαγή χειρισμού ωμού και μαγειρεμένου φαγητού

-Αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη, το στόμα ή τα μάτια κατά την παρασκευή του φαγητού

-Επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν την κατανάλωση φαγητού

-Χρήση διαφορετικών μαχαιριών και ξύλων κοπής για τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα

-Καλό μαγείρεμα των τροφίμων, ειδικά του κρέατος και των προϊόντων του

-Καλός καθαρισμός επιφανειών και σκευών ιδιαίτερα μετά τον χειρισμό ωμών τροφίμων (όπως κρέας,
πουλερικά, θαλασσινά)

-Δεν καταναλώνουμε άρρωστα ζώα ή ζώα που έχουν πεθάνει από κάποια ασθένεια

Κοροναϊός : Ανοιχτό το ενδεχόμενο γενικής απαγόρευσης κυκλοφορίας

Πηγή: tanea.gr

Τελευταία νέα

Πλεύρης – Εμφαση στην πρόληψη και στις νέες θεραπείες για τον καρκίνο

Με τη δέσμευση της ηγεσίας του υπουργείου ότι θα στηρίξει την πρόληψη, την πρόσβαση σε νέες θεραπείες και την ανάπτυξη των κλινικών μελετών για...

ΣΥΡΙΖΑ για Εξεταστική – Ο Μητσοτάκης να σεβαστεί το Σύνταγμα

Η πρόταση του Κυριάκου Μητσοτάκη -νωρίτερα από το βήμα της Βουλής- προς τα κόμματα της αντιπολίτευσης να συμφωνήσουν σε μια ουδέτερη και όχι ιδεολογικά...

Η Λιλ πλήρωσε 1.000.000 € για τον Αγκιμπού, ο Ολυμπιακός τον πήρε με 120.000 € τροφεία

Το καλοκαίρι ο Ολυμπιακός είχε αποφασίσει να επενδύσει σε δύο νεαρούς ποδοσφαιριστές. Αγνώστους στο ευρύ κοινό. Αλλά γνωστούς στο τμήμα σκάουτινγκ. Και οι δύο...

ΤτΕ – Πρωτογενές ταμειακό έλλειμμα 5,7 δισ. ευρώ στο 9μηνο

Έλλειμμα 11,1 δισ. ευρώ παρουσίασε την περίοδο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου 2021, το ταμειακό αποτέλεσμα της κεντρικής διοίκησης έναντι ελλείμματος 12,8 δισ. ευρώ την αντίστοιχη...

Πέθανε από κοροναϊό ο πρώην ΥΠΕΞ των ΗΠΑ, Κόλιν Πάουελ

Εφυγε από τη ζωή ο πρώην υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ Κόλιν Πάουελ, από επιπλοκές του κοροναϊού, σύμφωνα με το δίκτυο CNN. Η είδηση του θανάτου...

Σχετικές ιστορίες